Kanser Karşıtı Brassica Sebzeleri Kanser karşıtı olarak adlandırdığımız brassica sebzeleri, yüksek oranda antioksidan ve izotiyosiyanat içerdiğinden dolayı kansere karşı koruyucu etki göstermektedir. İçerdiği kanser koruyucu sebzeler ancak uygun pişirme ve saklanma koşulları sağlanabildiğinde doğru sebze tüketildiği anlamına gelmektedir. Brassica sebzelerinden ülkemizde yetişip sağlıkla tüketebileceklerinizi sayacak olursa; brokoli, karnabahar, brüksel lahanası, beyaz lahana ve mor lahana […]