ESANSİYEL YAĞ ASİTLERİ Yağ asitleri yapılarında bulunan karbon moleküller, arası çift bağların olup olmamasına göre doymuş ve doymamış olarak ikiye ayrılırlar. Yapılarında çift bağ olmayanlar doymuş yağ olarak tanımlanırlar ve genellikle oda ısısında katı olan yağlardır. Molekül yapılarında çift bağ bulunduranlar doymamış yağ olarak adlandırılır ve oda ısısında sıvı olan bitkisel yağlardır. Doymamış yağ asitleri […]

Tatlandırıcılar ile İlgili Bilinmeyenler TATLANDIRICILAR Aşırı şeker tüketiminin neden olduğu fazla enerji alımı; kilo artışı, obezite ve diş çürüğü ile bağlantılı kronik hastalıklara yol açabilmektedir. Bu nedenle 1800’lü yıllarda şeker tüketimini azaltmak amacıyla tatlandırıcılar ortaya çıkmıştır. Dünya Sağlık Örgütü’ne (DSÖ) göre günlük enerji alımının %10’u şekerden olmalıdır. Ancak diyabet ve kalp damar hastaları, obez bireylerin […]

Evet her gün 15 çiğ badem tüketilmesi gerektiğini vurguluyoruz. Neden mi? Tekli doymamış yağ asitlerini ve sağlıklı yağları içermesinden dolayı gençleştirici, hücre yenileyici ve tokluk sağlama da yardımcı olarak kullanılmaktadır. E vitamini, potasyum ve çinkodan zengin bir besindir kuru yemiş türüdür. İçerdiği omega 3 ve koenzim Q-10 sayesinde damar açıcı özelliği bulunmaktadır böylece kalp damar […]

SINAV ÖNCESİ BESLENMEYE DİKKAT Okul ve derslerdeki başarının anahtarlarından biridir sağlıklı beslenme. Doğru ve sağlıklı beslenmenin temelinde hayat başarısı, doğru karar verme ve zinde bir beden vardır. YGS gibi geleceğinizi belirlemede kritik noktalardan biri olan sınavın öncesinde sağlıklı beslenmenin büyük rolü vardır. Başarınızı birebir etkilemekle beraber stresinizi de kontrol altında tutmada size yardımcı olacaktır. Sınav […]

EGENİN GÜZELİ İNCİR Bu hafta sizlere tamda mevsiminde olduğumuz meyve incirden namı değer İzmirliler tarafından hitap edilen bardacıktan söz edeceğim. Özellikle danışanlarımdan gelen sorular nedeniyle incirin hikayesine bir göz atalım ve düşünüldüğü kadar zararlı olmadığını vurgulayalım.             Araştırmalara göre incirin tümörleri küçültücü etkisi bulunmaktadır. İncir, içerdiği yüksek oranda lif, protein ve vitamin-mineral sayesinde hücre yenileyici […]