ESANSİYEL YAĞ ASİTLERİ Yağ asitleri yapılarında bulunan karbon moleküller, arası çift bağların olup olmamasına göre doymuş ve doymamış olarak ikiye ayrılırlar. Yapılarında çift bağ olmayanlar doymuş yağ olarak tanımlanırlar ve genellikle oda ısısında katı olan yağlardır. Molekül yapılarında çift bağ bulunduranlar doymamış yağ olarak adlandırılır ve oda ısısında sıvı olan bitkisel yağlardır. Doymamış yağ asitleri […]

Bireylerin hayatlarının devamlılığı ve vücut fonksiyonlarını yerine getirmek için sağlıklı ve dengeli beslenme ihtiyaçları vardır. Günlük enerji, karbonhidrat ve yağ alımımız yeterli, dengeli ve yüksek kalitede olmalıdır. Yumurtada günlük yaşantımızda tükettiğimiz anne sütünün bileşimine en yakın protein örüntüsüne sahiptir. En kaliteli protein içeriğine sahip olan yumurta günlük mönü planlamalarımızda olmazsa olmazlar listesindedir. Yumurta, besin değeri […]