Çiğneme konusu üzerine oldukça araştırma bulunmaktadır. Toplumumuzda kulaktan dolmada olsa, ne kadar çok çiğnerseniz o kadar az yemek yiyeceğiniz teorisi herkes tarafından bilinmektedir. Bilimsel olarak açıklayacak olursak sindirim ağızda başlayan mekanik bir olaydır. Ağızda tükürük enzimleri ile kimyasal bir sindirim, besinlerin çiğneme yolu ile sindirilmesi de fiziksel bir sindirimdir. Besinler ne kadar küçük parçalar ile […]

Lahana, kış sebzelerinin içerisinde en düşük kaloriye sahip olan zayıflamaya yardımcı sebze türlerindendir. En güçlü antioksidanlara sahip olan beyaz lahana kış diyetlerinin baş tacıdır.. Ne de olsa 100 gramı sadece 24 kalori içermektedir. Vitamin ve mineral deposu da yanında bonusları diyebiliriz. Vücuttan toksin atıcı özelliği ile cildinizi, bağırsaklarınızı ve kanınızı temizleyip vücudunuzdan zararlı maddeleri uzaklaştırıcı […]

Posa, besinlerin midemizde sindirilmeyen selüloz kısmına denilmektedir. Günümüzde posa tüketimi oldukça azdır. Posa tüketiminin yüksek olması sizi kalp-damar sağlığından, kilo vermeye, kanserden bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye kadar oldukça önem taşımaktadır. Bağırsak sağlığınızın korunması açısından da yüksek posa tüketimi şarttır.  Peki kilo vermek için posa kaynaklarını beslenmemize eklemeliyiz??  Meyve, sebze her ana ve ara öğünümde olması gereklidir. […]

YAŞLANMA KARŞITI ANTI-AGING BESİNLER Günden güne hızla geçen senelerle birer birer yaş alıyoruz. Dikkat ettiyseniz yaş alıyoruz diyorum yaşlanıyoruz demiyorum 🙂 Sizlere bu hafta yılların eskitmesine inat sizleri gençleştirecek besinlerden bahsedeceğim. Zamanın geçmesi çok güzel özellikle sevdiklerimizle hayatı doya doya yaşıyorsak daha keyifli ne olabilir ki.. Yapmamız ve dikkat etmemiz gereken şu ki, zaman sizlerden […]

Kocaman bir yaz mevsimini geride bırakıp adım adım sonbahar mevsimine giriyoruz. Peki sonbahara yönelik beslenme alışkanlıklarımız nasıl olmalı? Beslenmemizde nelere dikkat etmeliyiz ? Mevsim geçişlerinde özellikle soğuk havaya doğru bir geçiş varsa hasta olmamak ya da hastalıktan kaçamadıysak hafif derecede atlatmak için beslenmemize çok dikkat etmemiz gerekiyor. Neden mi? Sağlıklı beslenme vücudunuzu koruyucu bir kalkan […]