Ramazanda Beslenme

Beklenen 11 ayın sultanı ramazan ayına birkaç gün kala sizlere sağlıklı bir ramazanın püf noktalarını anlatacağız. Açlık süresinin oldukça uzun olduğu için ‘’sıvı alımının maksimum seviyede tutulmalı ve mutlaka sahura kalkılması gerekmektedir.
Sofralarımızın şenlendiği, çeşit çeşit yemeklerin yapıldığı, misafirliğin arttığı, iftariyelik alışverişlerin yapıldığı 11 ayın sultanı yine tüm bereketiyle ve huzuruyla gelmektedir. Oruç tutan bireyler ramazan dönemini en sağlıklı ve metabolizmalarının zarar görmeyecek şekilde geçirmeleri gerekmektedir.

Sağlıklı oruç nasıl olmalı?

En merak edilen sorulardan oluşan yazımı sizler için kaleme aldım. Öncelikle beslenmenin kişiye özel olması gerektiğini her seferinde belirtiyorum. Kişinin fiziksel, bireysel ve klinik özelliklerini göz önünde bulundurarak, yaş, cinsiyet, kilo, boy, genetik özellikler ve en sevilen beslenme alışkanlıklarına göre hazırlanan en özel programdır. Ramazan önerilerim oruç tutmak için hiçbir engeli bulunmayan kişiler için hazırlanmış olan önerilerdir. Oruç tutan bireyler kolay adapte olunabilecek beslenme şekli oluşturulmalıdır. Ancak bazı hastalıklarda şeker hastalığı, insüline bağımlı bireyler, seyahatte olanlar, 8 yaş altı ve 65 yaş üstü bireyler, karaciğer yetmezliği gibi veya özel durumlarda hamilelik ve emziklilik gibi durumlarda istenmeyen sonuçlar doğurabilir dikkatli olunmalıdır. Herhangi bir hastalığa sahip olan kişiler, oruç tutmadan önce mutlaka doktoruna danışmalıdır.

Örnek Sahur Menüsü

1 adet haşlanmış yumurta
– 2 yemek kaşığı lor peyniri + 3 tam ceviz
– Domates, salatalık, maydanoz, roka vb.
– 2 ince dilim tam buğday ekmeği
– 1 su bardağı kefir
– 3 adet gün kurusu kayısı

Örnek İftar Menüsü

• 1 adet hurma + bol su
  – 1 küçük kase istenilen çorba
  – 20 dakika sonra
  – 1 tabak ana yemek
  – 1 avuç içi kadar pide yada 1 ince dilim tam buğday ekmeği
  – Bol salata
  – 1 su bardağı ayran

Ramazan Tatlısı

Ramazanda sağlıklı yapmak isteyenler, diyet yapanlar ve formunu koruyanlar için lezzet bombası bir tarif. Hem sağlıklı,hem doyurucu. Damak zevkinize hitap edeceğini düşündüğümüz ramazan pudingi ile sağlıklı mutfak tariflerinize bir yenisini daha eklemiş olacaksınız. Tarifimiz iki porsiyonluktur. İftarınızı yaptıktan yaklaşık 1-1.5 saat sonra tatlınızı tüketebilirsiniz.

MALZEMELER

1 sb yağsız süt

2 adet yerli muz

2 yemek kaşığı yulaf unu

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı toz stevia tatlandırıcı

1 yemek kaşığı toz kakao

YAPILIŞI

1 su bardağı sütün içine yumurta sarısı, yulaf unu ve kakaoyu ekleyin iyice karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın. Altını kapattıktan sonra içerisine tatlandırıcınızı ve püre haline getirdiğiniz muzları ekleyin ve tekrar karıştırıp kuplarınıza servis edebilirsiniz. Tarifinizden 2 porsiyon çıkmaktadır. 130 kalorilik ramazan tatlılarınız yemeye hazır.. Afiyet olsun formunuz elinizde olsun…

Dip not: Tatlandırıcı eklediğiniz besinleri ısıl işleme tabi tutmayın.

Diyetisyen  Mesude EVİRGEN

info@mesudeevirgen.com
0544 544 78 50

0232 421 14 16

   Dyt.Mesude EVİRGEN