Karpuz ve Bilinmeyen Özellikleri KARPUZ TANIM VE BESİN İÇERİĞİ: Ülkemizde yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi olan karpuz, özellikle peynir ile tüketme alışkanlığıyla birlikte öğünlerimizde oldukça tatlı bir kurtarıcı olabilmektedir. Kabakgiller familyasında yer alır. Sert kabuğa, bol çekirdeğe sahip olan ve çiçekleri sarı açan bir tür meyvedir. Karpuz oldukça lezzetli olmasının yanında besin değeri de yüksek bir […]

ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI MUCİZESİ Akdeniz’e özgü ağaçlardan gelen zeytin meyvesinin, geldiği ülkeye bağlı olarak benzersiz bir tadı vardır – bazıları yumuşak, hatta bile acı bile olabilir. Zeytin, besleyici değeri çok yüksek olan bir besindir. Bol miktarda bitkisel yağ, protein, A ve E vitamini, Fosfor ve Kalsiyum bulunur. Sızma zeytinyağı, meyvenin ilk ‘işlenmemiş’ presinden yapılan rafine […]

TATLI KRİZLERİ NEDEN YAŞANIR ? Tatlı ve çikolatanın aşırı yeme isteği çeşitli nedenlerden kaynaklanabilmektedir. Aşırı tatlı yemeği çinko, krom ve magnezyum eksikliği sebebiyle olduğu gibi duygusal yemeyle de ilişkilendirilebilir. Negatif duygulardan kaçınmak için besinlerin kullanılması duygusal yeme olarak tanımlanabilir. Korktuğumuz da tatlı ve şekerli gıdalara yönelimimiz artabilir. Korktuğumuz zaman beyinde sempatik sistem aktive olur ve […]