Hayatınızda dönüm noktası kararlar aldınız. Yıllardır ertelenen diyet serüvenine başlamaya karar verdiniz. İstediğiniz bedeni giyinebilmek, yaşam kalitenizi arttırabilmek adına diyet ve düzenli beslenmeye başlıyorsunuz. Kahvaltıdan akşama kadar her şey saatli ve dengeli giderken yatmaya yakın ya da gece uykunuzdan uyanıp buzdolabının önünden kendinizi alamıyorsanız gece yeme sendromuna sahip olabilirsiniz. Sendromu yaşayan birey sayısı oldukça fazladır. […]

ÇÖLYAK Çölyak enteropatisi sindirim sistemini etkileyen alerjenik bir hastalıktır. Bağırsak duvarında sindirimi sağlayan tüycüklerin yapısının bozulmasına ve böylece tüketilen besinlerin emilimini engelleyen ince bağırsak problemidir. Çölyak hastalığı gluten proteininin bağırsaklarda sindirimi sağlayan villus yapıların bozulmasına sebep olmaktadır. Villusları yani tüycükleri olmayan kişi ne kadar yemek yerse yesin beslenemez. Bu süreçten sonra glutensiz beslenmeye adım atılması […]

Çocuklarımızın severek tüketebileceği tariflerimden olan muzlu-çilekli meyve cuplarını her ebeveyn evde kolaylıkla yapabilmektedir. 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı dolayısıyla girilen tatil için de güzel bir sağlıklı tatlı yapmış olacağınızı düşünüyorum. Basit şekerlemelerden mümkün olduğunca uzaklaştırıp ev yapımı tariflerinizi çocuklarınıza tükettirmelisiniz. İçerisinde bulunan siyah üzüm, çilek ve muz yüksek oranda C, B, potasyum, magnezyum ve mineralleri içermektedir. […]

Evinizde var olan malzemeler ile yapılan aşure, sadece bir tatlı değildir aslında. Hiç tanımadığımız komşulara, kapısı çalınmayan herkese samimiyet ile ikram edilen bir lezzettir. Aşurenin içine giren her malzeme ayrı bir lezzet ve değere sahiptir. Ayrı kültürlerden, ayrı tariflerden dahi olunsa ortak nokta Osmanlı’dan günümüze gelen lezzet aşuredir. Paylaşıp,dağıtıldıkça güzelleşir aşure.  Herkesin severek tükettiği tatlardan […]

Obezite cerrahisi sonrası beslenme operasyona karar verdikten sonra devam etmesi gereken en önemli basamaktır.  Başlangıç kilonuz, boyunuz, vücut kas, yağ ve su oranınız büyük önem taşımaktadır. Operasyon sonrası istenilen hedefe ulaşmak için istikrarlı ve kararlı bir yol izlenmesi gerekmektedir. Aksi halde istenilen hedefe daha geç ulaşılması söz konusudur. Bu dönemde yağ, kas ve su kaybınızın […]