Kırmızı kapya biberleri çekirdeklerini ayıkladıkladıktan sonra iri iri doğrayın. Üzerine domatesleride kabuklu şekilde iri parçalar halinde ve kat kat olcak şekilde doğrayın. Kapağını kapatmadan 2 yemek kaşığı kaya tuzu ile yaklaşık 50 dakika pişirin daha sonra blenderdan geçirin. Sıcakken kavanozlara koyun ağızlarını sıkıca kapatıp ters çevirin. 1 gece beklettikten sabahına kilerinize koymak için kışlık soslarınız hazır dip not:4 kg kırmızı biber ve 2 kg domates ölçüsüdür
